2023년 소 저널: Flying H Genetics

뉴스 뉴스 | 2023년 1월 7일

Dick and Bonnie Helms의 등록된 종자 사업은 Dick의 아버지인 Clarence Helms가 1949년에 첫 번째 황소를 판매한 이후 다양한 방식으로 발전했습니다. Dick은 ROUGHAGE N' READY 사육 소, FUSION 및 Balancer 복합재, 강력한 선택 압력과 같은 전략을 통합했습니다. 그들의 17가지 품질 기준은 그들의 무리와 그들이 판매하는 황소 모두의 수명과 품질을 향상시킵니다. Helms는 네브라스카주 아라파호와 미주리주 버틀러에 있는 목장에서 연간 약 200마리의 황소를 판매합니다.

1968년까지 Helms 가족은 생산 테스트 및 계량을 통합했으며 1971년에는 유전학을 더 빠르게 개선하기 위해 인공 수정 및 배아 이식을 추가했습니다. Dick과 Bonnie는 Dick이 1975년에 네브라스카 대학교 농업 대학에서 동물과학과 농업 경영을 복수 전공하고 졸업한 후 다시 가족 경영으로 돌아왔습니다.

1983년, 네브래스카주 클레이 센터에 있는 USDA 육류 동물 연구 센터에서 정보를 조사한 후. Dick은 품종 상보성과 잡종 활력의 혜택을 받는 우수한 쇠고기 동물을 생산하기 위해 Angus와 Gelbvieh 품종을 혼합하기로 결정했습니다. Gelbvieh/Angus 교배는 그 자체를 입증했으며 소는 잡종증의 이점으로 매우 잘 수행되었습니다. Dick Helms는 "이종증은 쇠고기 산업에서 엄청난 이점을 제공하는 입증된 도구입니다."라고 말했습니다. Helms에 따르면 이는 출산 능력, 장수, 우유 생산량 증가, 이유 체중 증가, 도체 품질 등 자연적으로 산모의 특성을 향상시킵니다. 품종을 교배하면 더 나은 소, 대체 암소, 황소가 생산되었으며 수송아지와 암소를 판매할 때 더 많은 수익을 올릴 수 있습니다.

National Gelbvieh Board에서 근무하는 동안 Helms는 협회를 설득하여 Gelbvieh/Angus 잡종에 대한 잡종 등록을 승인하고 Balancers를 USDA에 품종으로 등록했습니다. 1990년대에 Helms는 그의 무리에 Simmental 유전학을 추가하여 Fusion 합성물을 통합했습니다. 융합은 기본적으로 Angus 및/또는 Red Angus의 50%인 Angus, Gelbvieh 및 Simmental 유전학으로 구성된 세 품종 복합의 결과입니다. 겔비에 퍼센트; 25% 심멘탈. Helms는 "이 세 가지 품종의 혼합은 각 품종의 장점을 활용하고 유지된 잡종의 양을 F1 잡종과 동등한 수준으로 증가시킵니다."라고 말했습니다. 이 송아지는 Gelbvieh 및 Simmental 협회 모두에서 인정받고 있습니다. 두 협회 모두 Fusion 크로스의 결과로 추가 이종증 샷을 사용하여 Balancers 및 SimAngus에 필적하는 유사한 EPD 및 인덱스를 사용합니다. "차이를 확인하려면 송아지 한 마리만 자르면 됩니다. 송아지는 더 두껍고, 출산의 용이성을 유지하며 체격을 가득 채웁니다."라고 Helms는 말했습니다.

수년에 걸쳐 쇠고기 산업은 1940년대와 1950년대에 극도로 작은 3~4체급 소와 관련된 왜소증 문제부터 1980년대와 1990년대에 극도의 체중과 키, 낮은 번식력을 지닌 거대한 8~9체 소에 이르기까지 모든 곳에서 다양했습니다. 극단에는 문제가 있으므로 역사를 알고 Helms는 유전자 선택에 균형 잡힌 접근 방식을 취합니다. "좋은 소는 극단적이지 않습니다"라고 Helms는 말했습니다. "균형과 이종증이 실제로 이 산업이 번성하는 곳입니다."

영양과 관련하여 Helms는 마초와 조사료에 중점을 두고 "ROUGHAGE N' READY"라는 문구를 상표로 등록했습니다. 높은 조사료 식단을 통해 생계를 유지하고 조사료로 효율적으로 생산할 수 있는 소를 식별하고 생산할 수 있으며, 이는 농장/목장 고객에게 실질적인 이점이 됩니다. "네브라스카에서는 풀, 짚, 옥수수 줄기, 사탕수수 건초, 사일리지를 식량 조사료로 사용합니다. 미주리에서는 단백질을 보충하고 풀에 에너지를 공급하기 위해 말린 증류기 곡물과 대두 껍질과 같은 부산물을 사용하여 곰팡이 풀에서 황소를 키웁니다. 연중 특정 기간에는 부족합니다."라고 Helms는 말했습니다. 이러한 방식으로 소를 키우면 사료 양동이에 의지하기보다는 먹이를 찾는 방법을 알기 때문에 생계를 위해 일할 수 있게 됩니다.

배급량은 황소의 등 지방 1/4인치를 목표로 적당한 이득을 위해 컴퓨터로 균형을 맞췄습니다. Helms는 "당신이 할 수 있는 가장 나쁜 일은 황소를 살찌우는 것입니다. 그것은 황소의 발을 망치고 게으르게 만들 수 있습니다"라고 말했습니다. "소를 살찌우는 것은 그 밑에 있는 유전적 특성을 바꾸지 않기 때문에 황소를 실제보다 더 좋게 보이게 하기 때문에 허위 광고입니다."