Cow Hollow의 버스 정류장 살롱 꼭대기에 새로운 레스토랑이 등장합니다.

122년 된 동네 명소인 Cow Hollow 스포츠 바 Bus Stop Saloon의 소유자는 건물의 2층을 특이한 편의 시설로 꾸미고 있습니다. 바로 Left Door라는 새로운 레스토랑입니다.

허가에 따르면 건물 소유주인 Joseph Wallace는 2층을 의료 서비스 사무실에서 약 36명 정도의 고객과 자체 바를 수용할 수 있는 식사 공간으로 전환하고 있습니다. 레스토랑은 공사 개선을 거쳐 내년 상반기에 개장할 예정이다.

공공 기록에 따르면 이 식당은 월리스와 로버트 레몬이 지난해 페로니 가족 신탁으로부터 3층 건물을 480만 달러에 구입한 이후 건물에 대한 두 번째 주요 개선 작업이 될 것입니다. 그들은 곧 술집 욕실을 30만 달러에 달하는 멋진 업그레이드를 제공했습니다.

Left Door는 1905 Union St.(건물의 3개 층은 위에서 아래로 1901, 1905 및 1907 Union St.)에 위치하며, 이름은 놓치기 쉬운 두 건물 중 가장 왼쪽에서 따왔습니다. 2층으로 이어지는 버스 정류장 Saloon의 Union Street 쪽 출입구.

약 1,450평방피트의 공간은 최상층 거주지 아래에 위치하며 라구나(Laguna) 거리와 유니온(Union) 거리 모퉁이가 내려다보이는 대형 창문을 갖추고 있습니다.

이 프로젝트의 건축가이자 인테리어 디자이너인 Gi Paoletti는 인테리어 디자이너이자 Bus Stop Saloon의 친구인 Sean Carino와 협력하여 "창문 영역이 보도 위로 투영되어 2층의 분위기를 실제로 변화시킵니다."라고 말했습니다. "무언가 위에 떠 있는 듯한 느낌을 줍니다."

현재 월리스는 논평을 거부했으며 개장일이 가까워질 때까지 메뉴와 인테리어 미학에 대한 세부 정보를 비밀로 유지하고 있습니다. 그러나 Paoletti는 새 레스토랑이 버스 정류장 살롱의 확장이 아닌 별도의 독립적인 컨셉이 될 것이라는 점을 포함하여 프로젝트에 대한 몇 가지 세부 사항을 공유할 수 있었습니다.

Paoletti는 Gi Paoletti 디자인 연구소를 통해 Tipsy Pig, Per Diem 및 Underdogs를 포함하여 도시 주변에 수십 개의 바와 레스토랑을 디자인했지만, 2층에 적응하려면 식당의 요리 능력을 드러내는 창의성이 필요했습니다. 예를 들어, 일반적인 레스토랑 후드 통풍구를 덕트 없는 HVAC 시스템으로 교체합니다.

2층 레스토랑은 특이하고 종종 어렵고 비용이 많이 드는 전환을 제시하지만, 주로 2층에서 사용이 허용되기 때문에 Cow Hollow 및 Marina 지역에서는 더 쉽습니다. 독립형 바는 그렇지 않지만 레스토랑 환경 내의 바는 허용된다고 Paoletti는 말했습니다.

이 정책은 1450 Lombard St.에 있는 Bobo의 2층짜리 스테이크하우스를 가능하게 하며, 적어도 비공식 소매업에 있어서는 Lombard Street의 다른 곳에서 제안된 2층짜리 푸드 홀을 더 쉽게 팔 수 있게 만들 것입니다.

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